Sellerie in Scheiben
Ob "gefühlt mittelalterlich" oder nicht: Ich habe diese Idee von meiner Mutter übernommen und immer wieder gern als Variation genutzt, wenn zu einem Fleischgericht eine vegetarische Alternative gesucht war:
- Sellerie in Scheiben schneiden,
- mit Ei und Semmelbröseln panieren
- in der Pfanne braten.
Schmeckt sehr lecker, wenn man Sellerie mag, und kann unter Umständen als Substitution für ein fleischliches Hauptgericht verwendet werden.
-- PatrickC, selbst einige Jahre lang Vegetarier gewesen.